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河南省固始县位于豫东南、信阳市东部，固始这个地名来源于东汉皇帝刘秀取“事欲善其终、必先固其始”之意，封李通为“固始侯”，由此得名固始，并一直沿用到现在。

固始县

固始县地图

地处豫皖两省交界处的固始县有104万人口，这里南依大别山，北临淮河，地势南高北低。固始县南部群山起伏，峰峦叠嶂，有海拔1025米的最高峰曹家寨山，还有五尖山、大扬山、奶奶庙山、皇姑山、富金山、妙高寺山、萝卜山等山头。

固始县的山下有大大小小的河流，都属于淮河水系，淮河流经固始县北部，自西向东从三河尖流入安徽省。其它河流还有史河、灌河、泉河、白露河、春河、石槽河、羊行河等等，这些河水浇灌着富饶的淮河平原。有山有水的固始县气候湿润、雨量丰沛，素有“江南北国，北国江南”之称。

固始县城

固始县最有名的景点是西九华山，在固始县陈淋子镇境内，景区内森林覆盖率高达95%，有竹海、森林、万亩茶园，还有湖泊和峡谷瀑布群。固始县西九华山景区是中原最大的集“茶、竹、禅”为一体的生态旅游胜地，值得一去。

固始县西九华山

西九华山

外地人来到固始县会发现这里的鸡鸭鹅很有名，固始鸡被称为“中国土鸡之王 ”，这种土鸡善于觅食，抗病力强，下的蛋个头大而且蛋壳厚，鸡肉吃起来肉嫩汤鲜。

固始土鸡蛋

固始鹅块

固始鸭也叫淮南麻鸭，同样容易饲养，而且抗病强、生长快、产蛋高、肉质鲜嫩。还有固始县的大白鹅是优良的地方鹅种，在历史上享有盛名。用河南固始县当地的方言来说，固始县的鸡鸭鹅真是“俏巴”！